體驗精緻文化，瞄準金字塔頂端飲食商機－愛飯團

民以食為天，現在不僅要吃飽，還要吃得巧！由前時報周刊執行副社長、ELLE雜誌集團總編輯許心怡創辦，與知名廣播節目主持人吳恩文共同經營的愛飯團，鎖定30歲以上、金字塔頂端消費族群，伴隨不可或缺的「佳餚、品酒、好友」三大元素，打造精緻尊榮的餐飲體驗。

早在2007年，因為自己也「愛吃」的許心怡，時常研究餐廳、菜色，略有心得便一手規劃起提供饕客獨家嚐鮮的美食主題聚會。先是以20~30人為主的小型聚會，講究精緻溫馨，隨著人數及服務範圍的擴增，遂而在2012年成立愛飯團網站，以付費VIP會員（$1900/年）的參加資格，來滿足廣大饕客們對美食的極其講究。

成立網站除了讓美食社群有更方便的途徑加入，其中以美食評論專欄，來增加美食文化的厚度，其作者分處在世界各地，包括東京、紐約及上海等地，透過12位美食部落客定期發表，取得不同的美食觀點，未來更計畫將這些內容出版成冊。

在網站服務方面，另提供嚴選精緻的線上美食購物。許心怡進一步說明，團購模式的影響，讓台灣的餐飲業有著過多的宣傳手法，大量且低價的促銷，失去應有的品質。

然而，對有消費力的族群而言，價格並不是唯一考量。她表示，當愛飯團的服務一推出，讓一群原本產業大相逕庭的美食同好者，在大啖美食、好酒下肚後，都能因為這樣燈光美、氣氛佳的感染力，而敞開心交流。

「餐敘交流不再只出現在氣氛肅殺的商務會議上，」愛飯團會員的凝聚力，幾乎一開團便場場爆滿。

從餐廳的挑選、到由吳恩文、徐天麟、陶禮君、徐仲、許心怡等幾位美食達人擔任團主帶路，這些團主除了平常累積足夠的人脈，能藉由管道訂到口碑餐廳。 透過團主熟門熟路引薦各式料理，常帶領團員們吃到「意外的驚喜」：例如限量的主廚私房菜、均價在1,500元以上的精緻美食。除了國內全台走透透，更在四 月規劃日本大阪團，帶領團員跨出海外尋美食。

許心怡坦言，有時為顧及品質，活動餐會支出甚至大於會員付費收入。但她熱愛分享美食、集結同好的心仍絲毫不減。目前網站會員共6~700名，收入來 源除了近200名的付費會員，電子商務也是一獲利途徑。此外，由於高消費會員定位明確，因此精品、汽車等廣告收入也將視為網站維運的來源之一。

Q1. 希望提供這個社會什麼價值？希望解決甚麼樣的問題？
(1)提昇台灣整體的餐飲水準，除菜色外，重視餐廳環境、服務、佈置與客戶、(2)解決傳統訂位網站僅提供訂位，不提供詳細餐飲內容與 推薦菜單的缺點、(3)讓忙碌的現代人透過網路平台與金流，輕鬆就可以享受一流的餐飲與招待、(4)不僅是用餐，而是專業與白領階層社交與經驗分享的最佳 平台！

Q2.創業至今，你們的收穫是什麼？
我們不僅集結一群美食愛好者，更是讓愛做菜、廚藝了得的人有發揮的空間。像前不久舉辦的活動，我們邀請年僅28歲的西班牙廚師 Lorenzo，在愛飯團的廚房空間現場做菜、和團員近距離分享。不用真的跑去開餐廳、負擔額外管理責任，廚師只要專注在他的料理專長，我們提供廚師、美 食饕客能互相交流的平台。

團隊  Team
行銷顧問、編輯、助理 共 4人。

公司服務 Project
愛飯團是一個付費會員制網站，提供會員尊榮專屬的餐飲體驗與精品級美食購物服務，VIP會員需繳納年費可參與所有活動，一般會員可以參加體驗活動，愛飯團的服務內容包含實體活動、線上美食購物、海外活動、私人餐飲安排。

成立時間 Founded Time
2012年10月

主要用戶 user
30~50 歲、都會專業人士與白領、粉領階級。

商業模式 Business Model
VIP會員收費、線上購物、精品廣告收入