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懷舊網上士多Ztore 勇闖本土路
近年，「互聯網+」概念大行其道，電子商務公司如雨後春筍，各式各樣的貨品應有盡有，惟未見專售糧油雜貨的網上平台。別小覷「開門7件事」—柴米油鹽醬醋茶，單在香港，糧油雜貨市場總值超過1,560億港元，潛力巨大。於是，從事IT，曾替超過200間公司創立網上平台的Danny，伙同具大型超市採購經驗的Jack和融資專才Clarence，於去年11月時成立網上士多「Ztore」。
3人同為80後，有感現時香港消費者光顧超市時，產品實際選擇不多，一般只賣某幾個大牌子的糧油產品；特色超市則售水貨產品為主，「原汁原味」的港產品牌卻因無法負擔上架費或廣告費，生存空間每被扼殺。因此，3人投資約千萬元，決定把昔日士多的情懷帶到線上，讓更多人認識有特色的小眾商品。
對於不少人創業以本土、懷舊為名，牟利為實。Ztore的3位老闆卻相反，他們花很多時間和心機勸服不同的老字號，讓產品分銷到網上。Jack憶述：「我試過在地鐵站月台跟商家足足談了1個多小時，他們才說考慮把產品分銷到Ztore。」很多老字號和其他小眾品牌不乏顧客，志不在賺錢，只求知音人。至今，Ztore成功引入不同港產食品，Jack道出要訣：「有心。」
而Ztore貨品種類有糧油雜貨（米麵油醬）、飲品、酒、清潔及個人護理用品等等。當然招牌的懷舊士多貨品就有超香園及垣記的雞蛋卷、八仙及八珍的月餅、綠寶橙汁、余均益的辣椒醬、大孖醬園的豉油、張榮記的蝦子麵、沙嗲魚串等等。
此外，Ztore亦重視履行社會責任。除了本地貨，他們還會引入Thandi、Fair Circle等不同品牌的公平貿易產品，這些貨品主要來自第三世界的非洲、南美及東南亞國家的出產，包括咖啡、茶、可可（朱古力）及香料。雖然這些產品或有開設專門店，但仍相當「小眾」，Jack盼望能把這類產品放在網絡平台，讓產品「入世」，令更多人得知購買渠道，而非孤芳自賞。
網上士多不只呈現在硬繃繃的螢幕上，Ztore堅持「以客為本」，Danny指：「員工上班後，回應客人是首務。」Jack更以自己的朋友為例，「那時已經午夜12時多，員工已經下班了，還不忘回應我朋友對貨物的提問。」
Ztore 3位老闆強調做生意要有人情味，例如有位主婦在Ztore訂錯了醬油，但已買好其他材料，Clarence於是親自駕車為趕著煮羊腩煲的主婦送上羊腩醬；不時為顧客送上神秘禮物；若把貨弄錯了，他們會親自撰寫道歉卡給客人等等。Ztore希望做到以客為先，把香港人的精神傳承下去。
如上所述，Ztore開業投資約1,000萬元，當中1/3資金用於物流倉，而近月他們正式搬進2.5萬呎的貨倉及5,000呎的辦公室，由於經營網上士多，會按顧客需要訂貨，故不會出現囤積貨物的情況。而他們的目標是未來產品可增加1倍，讓市民可以一站式購物。
Ztore目標顧客群以25至44歲為主，客戶中午前網上落單，最快當晚18:30至22:30會收到貨品。Ztore 3位老闆異口同聲表示，Ztore現處於投資期，但承認有機構投資者有意注資，而公司目標在3至4年左右可達到收支平衡。而他們更強調：「Ztore的最終目標是成為網上超市的『一哥』」，並盼望Ztore能成為年輕創業家的榜樣：「香港人，仲係得嘅！」