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陶瓷餐具「陶」出平庸框框
香港新晉設計師最苦惱的是面對盜版問題，眼前的老闆也曾經感到困惑，然而又沒有錢去做專利維護版權，唯有不時在網上「宣示主權」，利用行業壓力令同業不好意思抄襲。藉社交網絡維權，說這一番話的，是創立Monica Tsang Designs的Monica Tsang(曾嘉琪)。
當初，香港理工大學主修產品設計的Monica，畢業後到德國柏林藝術大學交流，於2010年於英國史塔福郡大學取得陶瓷設計碩士後便去了打工，因為自由度太少決定創業，設計陶瓷餐具，她深信「用心琢磨生活，以日常生活中發揮靈感。」把胡思與亂想的創意放在原本刻板的陶瓷上，卻不失實用性，令她贏了不少國際獎項，包括Plate Tectonics獲德國紅點大獎和香港設計才俊大獎，替各大小品牌設計及有自家品牌在連卡佛發售，甚至跟米芝蓮星級餐館合作，設計嶄新的餐具。
獲德國紅點大獎設計師是一間公司的靈魂，Monica堅持要「妙想天開」。「我接受不了平庸，經常要挑戰常規，深信這世界不是非黑即白，每件事物，每個人都是個體，我手設計的都要求大膽奇異。」她更補充道，宇宙萬物甚至更形而上之物，都是她幻想對象，都給她創業的啟發。
她喜歡以瓷器作為創作媒體，因瓷器跟她一樣桀驁不馴。「瓷陶是種很特別的物料，難計算，難規範化。很多工序是靠人手完成，不能機械化，創意很難化為批量生產，破損率也很高。」就是這種不確定性，令她興奮不己。
設計概念是如何煉成的？「其實日常生活中有很多靈感，不論是一張照片、一段音樂節奏、一股花香、一口辛辣、一套電影，甚或是一個能刺激我感觀的擁抱，都是我概念的來源。」所以，她喜歡旅行，與人互動。「我希望自己不只在銷售產品，也是銷售一種感覺。」
水墨魚化身為筷子架這些年來的磨合，她開始在市場上建立自己的風格。例如創製了不少受西方當代藝術影響的搞鬼幽默的陶瓷餐具後，近年她又受東方思想激發，以水墨魚化身為筷子架；一縷青煙化身為咖啡杯碟，既實用，又有詩意，她又受香港夜景啟發，創作了《飛鳥系列》。「概念取自詩書、水墨画等中國學術文化精粹及儀式，算是給傳統文化予當代詮釋。」
她認為，把創意化為商品並不困難，皆因設計最好玩的地方是將一個腦裡的概念不斷修改為一件產品的過程，當中涉及不少溝通與磨合，她最愛收到遠方的他/她發來的一封郵件，知道自己的心血落在世界另一邊的知音手裡。「我認為設計就像兒時的數字連線圖一樣，一點一點將關連或不關連的人連在一起，看似漫不經心，又沿著邏輯走。」她又試過叫好的設計不叫座，但想到當年德國包豪斯博物館的破格創新曾被外界視為怪胎，她明白大眾要慢慢接受消化，但時間會證明一切。