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邊青教創業 圓cafe夢
屯門新墟一帶，餐廳不多，不過就有一間吸引不少街坊的咖啡店海圖，每逢周末都人山人海。老闆是只有26歲的Amen，他小時候媽媽要打三份工養家，他更曾是個不良少年，逃學、打架都是家常便飯。後來Amen去到澳洲生活，受到當地的咖啡文化影響，亦開始有開咖啡店的夢想。靠着打工的儲蓄，最終他在一年前與一個中學同學一起創業，打造以夢想為主題的海圖，吸引了不少一樣有咖啡夢的年輕人到店內工作，追尋夢想。
90後的Minnie本來在證券公司上班，不過就因為想開咖啡店，所以來到海圖工作。學師10個月之後，最近Minnie亦在海圖旁邊開了自己的咖啡店Miss Coffee，而且本來不會下廚的她，現在已經會自家製作麵包來炮製Egg Benedict，沖咖啡的技術亦有板有眼。她的小店就以平台做主題，店內常常都會有關於音樂、藝術、攝影和文字等等的活動，為年輕人提供一個展示夢想的地方。