80後女生赴台尋覓天然無添加的台式飲品 引進沐白小農進駐香港

      不少女士們都愛喝台式飲品，我都不例外，但每次飲後總是覺得有點「Guilty」，始終奶精、濃縮汁都不是健康的成份。有一次跟好友Yuni到台灣旅遊，無意中發現到「沐白小農」，試飲後覺得味道很「真」。我自己最喜歡香芋飲品，但很多時飲到的都是「人工味」，直到飲到「沐白小農」，跟店員了解後，發現沐白特地選大甲產地的芋頭，用新鮮的芋頭來沖製飲品，香芋味很濃，飲過後，我就知道我找對了。

      我和Yuni當下在想香港人都愛喝台飲，但市場上一直缺乏真正健康的台式飲料，如能引進這品牌到港，以「天然食材，絕無人工添加」做招徠必定很有商機。坦白說，我從沒做生意的經驗，不過心口有個勇字，抱著「博一博」的心態，就此「膽粗粗」地嘗試接觸「沐白小農」的老闆談香港總代理權。我們做了一份很詳細的計劃書，說明拿到總代理權後，如何在香港宣傳品牌，如何推銷產品，整個的經營模式如何運作。幸運地，老闆接受了我們的建議，也覺得我們很有誠意，於是把香港的總代理權交予我們。

      拿到總代理權，我們便積極籌備總店的開幕，洽談店舖租金、安排裝修、申請牌照、購置機器及食品材料等，好不容易，今年11月中旬於元朗開設了香港沐白總店。開店後首要的是做好品質，打響品牌，貫徹沐白的理念，我們堅持天然新鮮的用料，選用鮮牛奶，不加奶粉、奶霜，亦不加任何一滴水，採用全天然蔗糖、黑糖（未經精鍊及漂白的原糖），同時精挑各地最優質的原材料，如：特選台灣大甲產地的芋頭、台灣雲林的100%天然蜂蜜、智利進口的草莓等沖調，絕不加添人工香料、增味劑、濃縮汁。另外，我們亦在想香港人都重視健康，到了冬天喝一杯熱飲除了感到更加窩心溫暖外，也是健康的表現。故此，我們的飲品大部份也提供熱飲，即使連熱飲也提供三個溫度，分別為：常溫、溫、熱，照顧不同類型的顧客所需。

      我們都深信有好的品質，就可做到口碑，總店開幕後，漸漸都吸納了不少粉絲，而亦有不少媒體特地到店採訪報導。要進一步擴展生意，單靠我們經營一家總店是不足夠的，接下來我們便著手對外洽談加盟商，有了品質保証及口碑，對加盟商而言也如同打了「強心針」。於上月我們的第一家加盟店正式於荃灣開幕，記得開幕首日更吸引超過百多人排隊。

      在經營沐白前，我並沒有做生意的經驗，從洽談總代理權至總店開幕，再對外洽談加盟商，看似順利，但其實一切也來得不易。我覺得經驗是累積，從前沒生意經驗，便邊做邊學，創業如人生，一步一腳印。