開一間「有盈」食店

Admin 2017-01

有一條「食店成功方程式」嗎？開食店有方式可以保證獲利嗎？上次提到開食店要有方向，首先要知道食品的菜色，其次是選址的地區配合。確定了方向後就可以計劃如何運作，無論計劃如何，都不會偏離「營運比例」，這可以說是經營的骨幹。以下是食肆的參考比例：

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