譚小環教你開小食店11招 絕招：睇好員工伙計變股東

於香港華富邨長大，有「平民港姐」之稱的譚小環，2012年淡出娛樂圈，轉型做小生意，繼開手工藝店「Day by Day手作素材店」，再轉投飲食界，兩年多前與一班志同道合者經營懷舊小食店──成為「渣哥一九九六」老闆娘；今年5月，再在尖東再開「渣哥」分店。投身小食生意後，小環謂自己有了不一樣的價值觀，她更希望扭轉年青人對這行業「沒有前途」的看法。