幫你做老闆 創業靠用心

近年香港創業年輕化，一班積極的Y世代更於未畢業前便參加香港青年聯會、香港軟件行業協會、香港電腦商會，以及科技及餐飲協進會聯合主辦的香港數碼生活嘉年華及添馬紅酒佳餚節── 「幫你做老闆．創業學習賽」。

　　大會透過全港大型戶外嘉年華，提供機會予年青人一嘗創業滋味。大會為年青人跟有份參與支持的商界團體做配對，節省年輕人四出尋找貨源的時間，同時得到支持的商業機構作為顧問，提供營商意見。

　　香港公開大學專業會計榮譽工商管理學士學生莫迪藍(Blair)和他的團隊跟法國葡萄酒公司Unique Wine進行配對，組成Wine Up團隊在香港數碼生活嘉年華及添馬紅酒佳餚節開設葡萄酒攤位專賣法國葡萄酒，實行一齊Wire You Up。

　　Unique Wine獲一間位於法國著名葡萄酒產區的酒莊在香港的獨家代理權。該區部份著名酒莊的出品售價約港幣$3000-$4000，而他們所代理的葡萄酒售價卻是那些著名酒莊的十分之一，性價比高，成為他們貨品的獨特之處。Unique Wine老闆羅志平(Noel)指出，成功的銷售方式不再純粹推銷和解答顧客提出的問題，而是以說故事的形式加上葡萄酒的專業知識向客人講解，突出自己不同之處，亦令客人在選購的過程更有趣味。Blair的團隊便成功用故事營銷，吸引客人留意。

　　嘉年華會期間遇上惡劣天氣，令入場人數大減，當時Wine Up以至參展商都非常擔心銷情。雖然Noel已表示，未能賣出的貨品將會全數回收，讓同學們不用擔心蝕本問題。Blair跟同學們仍想盡辦法，希望將在市場學的課堂理論發揮出來。

　　Wine Up跟對面攤位售買小食的酒店合作，會同時向所有到自己攤位的顧客推薦對方的產品，並邀請客人到對面的攤位幫襯，務求集合雙方能力共享同一批客人。Blair發現天雨令客人難以在舒適環境下品酒，於是在自己和對面攤位之間架起簡單帳篷，讓顧客可安心停留。在嘉年華中，聚集的人群越多，越能增加購物氣氛。最後，Blair的攤位成為全場小部分能賺錢的攤位。他們更將盈餘的五分之一捐到慈善機構，身體力行實踐社會企業責任。