價錢親民 食貴氣金箔美食

     飯桶佳音！呢間是香港首家主打「當店精米」的日本餐廳，即是將處理白米最後一道工序打磨成白米移至餐廳裡面即場進行，令白米以最新鮮狀態製作食物。

     店家全是採購日本米直送到港，精選來自北海道、宮城縣、新瀉縣、山形縣的日本米。食物相當有創意，用上不同魚生卷成顏色鮮艷的卷物，再加上黑魚子及金箔，貴氣非常。

     飯漢堡用上自家精米，烤香後煙煙韌韌帶點焦香。配上燻製他他。打開表面一層白紙後，煙團馬上飄出，視覺效果一流，屬打卡必點的食物。

▲丸十彩虹卷（$118）。

     卷物用當店精米配上了不同魚生，製成色彩鮮豔卷物。上面放上黑魚子及金箔，賣相精緻貴氣。中間夾了牛油果、蟹柳增加層次。

▲瞬間燻製三文魚他他（$68）。

      打開表面一層白紙後，煙團馬上飄出，伴隨陣陣煙燻味，視覺效果一流。內裡的三文魚、牛油果粒和海膽都非常鮮甜。

▲三文魚牛油果壽司漢堡（$78）。

     壽司漢堡是將白米混合糙米、紫菜、特製調味料等燒香，口感煙韌。中間夾著粒粒三文魚、牛油果、蛋絲和生菜，令入口感覺清新不會飽滯。

▲自家明太子玉子燒（$58）。

      玉子入口軟彈而明太子帶點辛辣味，伴上清新蘿蔔蓉中和明太子的咸味，帶出鮮甜，是一個絕配組合。

▲澳洲和牛烏冬（$138）。

      牛肉經過兩面烤香，中間保持粉嫩鮮美。烏冬麵質彈牙，將溫泉蛋和烏冬一齊食，可提升烏冬味道和香滑口感。

丸十日本食堂
地址: 葵芳興芳路223號新都會廣場4樓484-487號舖
電話: 3702 0021